Cuoco Capo Partita - Rome Marriott Park Hotel

Business unit
Food & Beverage
Sedi
Italia/Roma
La cucina è la tua passione? La Russotti Gestioni Hotels è alla ricerca di una figura nel ruolo di Cuoco Capo Partita presso il Rome Marriott Park Hotel!


Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:

•    Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
•    Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
•    Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
•    Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
•    Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina

Caratteristiche ricercate:

•    Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali
•    Diploma Alberghiero o Turistico 
•    Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
•    Capacità relazionali e comunicative
•    Creatività e passione


La nostra offerta:
  • Contratto a Tempo Determinato Full Time di 12 mesi con applicazione del CCNL AICA Federturismo
  • Mensa aziendale
  • Crescita professionale ed opportunità di sviluppo all’interno del network Marriott

Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679.


 
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